gourmet ‹ģurmè› s.m., fr.
Degustatore, esperto di vini e, per estens., raffinato buongustaio. [Diz. Garzanti]
Il significato che vogliamo dare noi a questo termine invece lo scoprirete tra poco.
Sarà il vostro palato a raccontare la ricerca dell’alta qualità, la fantasia e soprattutto la passione che mettiamo in ogni piatto.
Dal 7 al 26 agosto Da Bacco si prende una pausa estiva, per rallentare, ricaricare le energie e tornare con il giusto ritmo.
Ci ritroviamo dal 27 agosto a cena.
7 portate / 43 euro
Summer Essence è un percorso pensato per raccontare l’estate attraverso sapori freschi, ingredienti di stagione e accostamenti leggeri ma ricercati.
Un'esperienza degustazione che accompagna l’ospite in un viaggio di gusto essenziale e armonico, pensato per celebrare la semplicità dell’estate con cura, sensibilità e carattere.
> Scopri il nuovo menù degustazione
Menù Spring 26
Il nuovo menù alla carta attraversa la stagione con uno sguardo aperto, tra materia, freschezza e intensità.
Accanto a piatti che richiamano il mare, trovano spazio verdure primaverili, tagli selezionati e contrasti misurati, in un equilibrio che unisce gusto, tecnica e immediatezza. Una proposta pensata per lasciare libertà di scelta, seguendo il ritmo del momento e dell’appetito.
> Scopri il menù alla carta
