gourmet ‹ģurmè› s.m., fr.
Degustatore, esperto di vini e, per estens., raffinato buongustaio. [Diz. Garzanti]
Il significato che vogliamo dare noi a questo termine invece lo scoprirete tra poco.
Sarà il vostro palato a raccontare la ricerca dell’alta qualità, la fantasia e soprattutto la passione che mettiamo in ogni piatto.
7 portate / 43 euro
Spring Break è un menù degustazione che porta in tavola il ritmo leggero e vibrante della primavera.
Un percorso pensato per accompagnare il passaggio di stagione con sapori freschi, accenti sapidi e consistenze avvolgenti, in un equilibrio che unisce ricerca, gusto e immediatezza.
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Menù Spring 26
Il nuovo menù alla carta attraversa la stagione con uno sguardo aperto, tra materia, freschezza e intensità.
Accanto a piatti che richiamano il mare, trovano spazio verdure primaverili, tagli selezionati e contrasti misurati, in un equilibrio che unisce gusto, tecnica e immediatezza. Una proposta pensata per lasciare libertà di scelta, seguendo il ritmo del momento e dell’appetito.
> Scopri il menù alla carta
